Ingredients
6 ovos
200gr chocolate em tablete
Preparation
Misturar as gemas com o chocolate derretido em banho maria (ou no microondas). Adicionar as claras batidas em castelo.
Dividir a massa em duas partes: Uma que vai ao frigorífico (para solidificar tipo mousse) Outra que vai ao forno em forma (untada e polvilhada de chocolate em pó) durante 20 minutos a 175º C . Depois de cozida, desenformar e deixar arrefecer. Espalhar por cima a mousse que entretanto esteve no frigorífico. Recolocar o bolo no frigorífico e no momento de servir, espalhar por cima raspas de chocolate branco. (ou amêndoa picada, ou chocolate granulado, ou coco…).
